푸른 바다 신선한 해산물 요리 입맛 자극

경주현대호텔 양식당 피사, 나폴리 프로모션

경주현대호텔 양식당 피사는 지중해의 맛과 문화를 느낄 수 있는 나폴리 프로모션<사진>을 선보인다.

지중해의 아름다운 도시 나폴리와 푸른 바다를 떠올리며 신선하고 다채로운 해산물 요리를 즐겨보는 건 어떨까?

나폴리 세트의 첫 번째 메뉴는 서양식 에피타이저에 해당하는 해물 세비체이다. 세비체는 중남미 해안 지역의 전통 음식으로 레몬에 숙성된 갖은 해물을 야채와 버무려 먹는 것이다. 레몬향이 더해져 상큼함이 느껴지며 허브 샐러드가 함께 곁들어진다.

홍합을 곁들인 이탈리아식 야채스프도 주목해 보자. 신선한 야채를 넣고 비타민과 철분이 풍부한 홍합을 더한 야채스프는 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양도 풍부하다.

오늘의 샤벳 후에는 메인 요리인 부드러운 안심 스테이크가 제공된다. 바삭바삭한 대게 튀김과 더운 야채를 함께 즐길 수 있어 더욱 좋다.

식사 후에는 주방장 특선 디저트와 커피 또는 차로 입안을 상큼하게 마무리 할 수 있다.

나폴리 세트의 가격은 6만원. 세금 및 봉사료 포함.

멀게만 느껴지던 지중해의 도시 나폴리가 다양한 요리를 통해 더욱 친숙하게 느껴질 듯하다.

/윤희정기자 [e-mail]