대구지역 유명 지역특화음식 비법 전수

핀외식연구소 24일 예비창업자 막창·곱창요리전문점과정 교육

창업학교 중소기업청이 주최하고 소상공인진흥원이 주관하는 `예비창업자교육 막창·곱창요리전문점과정`이 오는 24일 대구 (주)핀외식연구소 교육장에서 진행 된다.

교육대상은 2013년 현재 업종에 관계없이 현재 사업을 영위하고 있는 사업자나 사업경험이 있는 폐업자 업종 전환을 원하시는 분들은 누구나 수강할 수 있다. 단 교육 신청 시 소상공인진흥원 창업학교 교육과정을 검색해 수강신청 접수를 개강 5일 전까지 해야 한다.

막창 곱창 요리전문점 창업과정은 국비지원 소상공인진흥원 창업 학교 교육으로 현장교육 및 대구지역 유명 지역특화음식 비법 전수과정을 배울 수 있다.

교육기간은 20일 교육 총 교육시간 130시간, 교육과정으로 이론교육과 전문외식업 현장 탐방 상권분석 등 비법전수 실전교육 현장 인턴 업소 전문교육이 실시된다.

실전창업교육수료생 중 창업하는 교육생을 대상으로 소상공인 정책자금 신청혜택을 부여한다. 대출한도는 업체당 최고 7천만원이며, 대출 금리는 정책자금 기준금리에서 0.2%p 가산(분기별 변동금리)된다. 대출기간은 5년(거치기간 2년 포함)이다.

`업종전환 과정` 교육은 8시간교육과정으로 고기전문점 업종전환(5월22일), 퓨전포장마차 업종전환(6월14일), 치킨전문점 업종전환(6월18일), 족발보쌈 전문점 업종전환(6월25일), 국밥 전문점 업종전환(7월2일) 교육으로 1일 8시간 교육으로 이론교육과 전문외식업 현장 탐방 상권분석 등 전문교육이 실시된다.

지난 2009년부터 중기청 창업교육을 수행해온 (주)핀외식연구소는 2013년 `소상공인대학 창업학교`로 선정돼 예비창업자들과 기존 사업자들을 위한 창업경영지식과 기능을 습득할 수 있는 외식업 아이템 선정과 내실 있는 교육을 실시하고 있다. 교육인원은 업종전환 8시간 30명, 실전창업 130시간 20명이다.

교육신청은 소상공인진흥원 홈페이지(www.seda.or.kr)나 핀외식연구소 홈페이지(www.food09.co.kr)로 신청하면 된다.

문의 1577-7409.

/윤희정기자 [e-mail]