지중해 바다 떠올리게 하는 신선한 해산물 요리

경주현대호텔 양식당 피사

신선한 해산물을 다양한 요리로 즐기고 싶다면 경주현대호텔 양식당 피사로 가보자. 피사에서는 지중해의 어느 아름다운 바다를 떠올리게 하는 에메랄드 프로모션을 준비했다.

에메랄드 프로모션의 첫 번째 메뉴는 허브샐러드를 곁들인 레몬 향의 해물 세비체다. 세비체는 중남미 해안 지역의 전통 음식으로 레몬에 숙성된 갖은 해물을 야채와 버무려 먹는 것이다. 해물 세비체를 즐긴 후 홍합을 곁들인 이탈리아식 야채스프를 맛볼 수 있다. 비타민과 철분이 풍부한 홍합과 야채를 더한 스프는 맛뿐만 아니라 영양도 풍부해 두 배의 만족을 준다.

오늘의 샤벳을 가볍게 즐긴 후에는 메인 요리인 부드러운 안심 스테이크가 제공된다. 바삭한 식감의 대게 튀김과 더운 야채가 곁들여지므로 보다 풍성하게 즐길 수 있다. 식사 후에는 깔끔한 마무리를 위한 주방장 특선 디저트와 커피 또는 차가 제공된다. 가격은 6만원. 세금 및 봉사료 포함.

/윤희정기자 [e-mail]