대가야농업기술대학은 2008년 딸기학과를 시작으로 2009년 수박학과, 2010년 경영마케팅학과, 2011년 참외·멜론학과, 2012년 축산학과, 2013년 블루베리학과 과정을 통해 240여명의 졸업생을 배출하여 지역농업의 특화작목 각 분야에서 지역농업발전에 견인차 역할을 하고 있다.
이번에 운영되는 제7기 대학은 발효식품학과 과정으로 3월부터 10월까지 매주 목요일, 8개월 간 운영되며 식품발효에 대한 이해, 제조실습, 발효식품에 이용되는 작물재배, 선진 기술습득 등 이론과 기술교육을 집중적으로 받는다.
/전병휴기자 kr5853@kbmaeil.com