"와인에 대한 모든 것 체험해보세요"

25~26일 이틀간 대구서 글로벌베버리지컨퍼런스 열려

대한칵테일조주협회(회장 이희수 · 대구한의대 메디푸드HMR산업학과 교수)와 (주)SOCE(대표 오정현) 공동 주최 GBC2022 글로벌베버리지컨퍼런스가 다가오는 25일~26일 이틀간 대구그랜드호텔 2층 다이너스티홀에서 열린다.

이희수 대한칵테일 조주협회 회장.

한국관광공사 K-컨벤션으로 2회 연속 선정된 글로벌베버리지컨퍼런스는 올해로 3회째다. ‘베버리지 투어리즘’이라는 슬로건 아래 한국, 대만, 싱가포르, 프랑스, 일본, 미국, 브라질, 멕시코, 남아프리카공화국, 탄자니아 등 10개국이 참여해 2개의 국제회의와 국제대회(와인소믈리에대회, 칵테일경연대회), 10여 종의 교육과 강좌 프로그램 등으로 진행된다.

지난 2021년에는 코로나19 팬데믹 상황에도 7개국 약 1천명이 온오프라인으로 참가해 각 나라의 와인과 위스키, 브랜디, 리큐르, 전통주, 수제맥주, 커피, 건강음료 등의 정보를 교환했다.

매년 다양한 베버리지를 다루는 글로벌베버리지컨퍼런스는 올해 ‘wine‘을 주제로 베테랑 와인 코디네이터의 한수 : 소믈리에와 함께하는 와인 토크쇼, 현직 유명 바텐더에게 배우는 Home Bar 원데이 클래스(수료증), 1인 bar 창업 무작정 따라 하기 : 1인 bar 창업 준비와 진행 방법, the Wine Night : 와인파티, 메디푸드 음료와 HMR 메뉴개발 : Bar에서 바로 사용 가능한 밀키트(HMR), 고객응대 커뮤니케이션 스킬, 건전 음주문화와 재미있는 건배사 등 전문가와 일반인이 동참할 수 있는 프로그램이 진행된다.

GBC2022 글로벌베버리지컨퍼런스 조직위원회(조직위원장 이희수 대구한의대 메디푸드HMR산업학과 교수)는 “K-컨벤션에 2회 연속 선정돼 국내외 신뢰도와 실력을 인정받은 만큼 수준 높은 국제 행사를 준비해 코로나19 장기화에 따른 소상공인 경제활성화 방안 모색과 대한민국 베버리지 업계의 발전에 기여하겠다“라고 포부를 밝혔다.

/이창훈기자 [e-mail]