상주시, 지역특산주 창업아이템 발굴 박차

상주시가 지역농산물을 활용한 특산주 및 청년들의 창업아이템 개발에 박차를 가하고 있다.

경북 생산량 1위를 달리고 있는 꿀과 과일을 활용한 술(미드: Mead)과 증류주 등 지역의 다양한 농산물로 만들 수 있는 특산주를 개발하는 것이다.

이를 위해 상주시농업기술센터(소장 조인호)는 최근 센터 소회의실에서 ‘지역농산물을 활용한 특산주 개발 용역’ 중간보고회를 개최했다.

지역 주류제조업체와 농산물 생산자 단체, 지역 로컬푸드 매장 관계자 등이 참석해 다양한 의견을 주고받았다.

이번 용역은 전통주 제조 향토자원을 확보하고, 지역에서 생산된 농산물을 활용한 특산주 개발과 상품화 기반 마련을 위해 추진하고 있다.

보고회에서는 용역을 수행하고 있는 한국가양주연구소 류인수 대표가 나와 지역 가양주 및 주류제조업체 현황 등 상주시 전통주 관련 자원에 대한 조사결과를 발표했다.

아울러 특산주 개발 기본방향을 제시하고 지역농산물 활용방안에 대한 보고가 있었다.

조인호 농업기술센터 소장은 “코로나19 팬데믹 시기를 거치면서 형성된 혼술·홈술 문화와 함께 전통주의 온라인 판매도 확대하는 추세”라며 “술의 원료가 될 수 있는 지역의 다양한 농산물로 만든 특산주를 개발해 젊은 청년 사업가들의 양조장 창업 아이템이 되고, 농산물 소비 촉진에도 기여할 수 있도록 노력하겠다”고 밝혔다.

/곽인규기자 [e-mail]