경북도시각장애인복지관, 당뇨 요리교실

우양재단 먹거리 프로젝트 선정

경북도시각장애인복지관이 최근 우양재단 먹거리 네트워크 100만원 프로젝트에 선정돼 시각장애인 5명에게 ‘당뇨병 관리를 위한 요리교실 및 당뇨질환 교육’을 실시했다. <사진>

이번 활동은 전문 강사를 통해 당뇨병 관리에 효과적인 식재료를 알고 올바른 조리방법에 대해 교육하는 시간을 가졌으며, 가정 내에서 지속적으로 행할 수 있도록 레시피 확대본을 제작 및 제공했다.

특히 8일 실시된 당뇨질환 교육은 포항시 남구보건소와 연계해 진행했으며 식이요법, 운동요법, 합병증 관리 등에 대한 정보를 습득할 수 있었다.

참여자들은 “프로그램 전에는 대체당으로 활용할 수 있는 재료나 당뇨관리 방법에 대한 정보가 전혀 없었다”며 “앞으로 생활하는 데에 활용할 수 있는 여러 가지 지식을 습득할 수 있어 유익한 시간이었다”고 말했다.

/이시라기자 [e-mail]